Galletas también para diabéticos
Ingredientes:
- 1/4 de taza de whey protein de Ni Una Dieta Más sabor a vainilla
- 1/2 taza de Splenda o Sucaryl
- 1 huevo
- 1/4 taza de mantequilla de canola o aceite de coco
- 1/2 taza de harina de almendras (triturar los frutos secos con un molino o procesador de alimentos)
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal
- 100 gr Nutella Ni Una Dieta Mas
Preparación:
- mezclar la mantequilla de canola o aceite de coco con Splenda o Sucaryl
- agregar el huevo y la escencia de vainilla
- incorporar la harina de almendras, el batido de proteínas y la sal
- dejar reposar en la nevera por 2 horas.
- estira la masa y corta en círculos con un vasito.
- servir porciones de nutella en el centro del circulo y dobla los bordes
- Hornear a 350ºF durante 7 minutos
Dr Salomon Jakubowicz